AgriTech:Chanvre dans les Landes, entre innovation agricole et produits locaux au service du quotidien.

(Antoine Parisot (ALPAD), Fleur Molinaroli (Camb’Adour) et le chef landais Thomas Leprince autour des produit de « Chanvrement Landais ». © Radio France – Marie-Cécile Gardey)

 

Le chanvre, culture résiliente en plein essor dans les Landes, se transforme en produits locaux : huile, graines, boissons, paillis, et même matériaux pour la construction. La coopérative Camb’Adour et l’ALPAD soutiennent ce renouveau agricole qui conjugue innovation, durabilité et qualité locale.

Dans les Landes, le chanvre prend de plus en plus de place sur les terres agricoles grâce à la coopérative Camb’Adour. Cette initiative locale, portée par des agriculteurs engagés, répond à un double enjeu : la diversification des cultures et la recherche de solutions plus durables face aux défis environnementaux.

Le chanvre est une plante robuste, capable de se développer sans nécessiter d’irrigation ni de produits phytosanitaires. Cela en fait une alternative intéressante pour les agriculteurs des Landes, souvent confrontés aux périodes de sécheresse et aux besoins de réduction des intrants chimiques. Les premières récoltes sont encore modestes, mais la dynamique enclenchée dans la région laisse entrevoir un avenir prometteur pour cette culture, qui s’intègre progressivement dans les rotations agricoles.

Une culture qui s’adapte à l’agriculture durable

Le chanvre, avec ses racines profondes, aide à structurer les sols et à limiter la croissance des mauvaises herbes, réduisant ainsi la nécessité de traitements chimiques. Il est également un levier vers une agriculture plus bio et résiliente. D’après Antoine Parisot, représentant de l’ALPAD, l’association qui accompagne les producteurs, « le chanvre peut jouer un rôle clé dans la transition vers une agriculture durable, en réduisant la dépendance aux produits chimiques et en limitant la consommation d’eau ».

Cette culture s’inscrit donc parfaitement dans les ambitions de la coopérative Camb’Adour qui, en collaboration avec l’ALPAD, forme et soutient les agriculteurs landais pour les aider à adopter cette culture innovante. Les agriculteurs de la coopérative, comme Mathieu Mallet ou Clément Cadilhon, témoignent d’un véritable renouveau dans la manière de cultiver tout en respectant l’environnement.

Les produits locaux du chanvre : bienfaits et usages variés

Outre son intérêt écologique, **le chanvre offre de nombreux produits qui connaissent un succès grandissant, en particulier grâce à la marque « Chanvrement Landais**« . **Ces produits, tous issus des récoltes locales, sont désormais présents dans les foyers landais et au-delà.

L’huile de chanvre est l’un des produits phares, prisée pour ses vertus nutritionnelles. Riche en oméga-3 et 6 et en acides gras essentiels, elle est parfaite pour agrémenter les salades ou les légumes cuits, et constitue un atout pour les personnes soucieuses de leur santé cardiovasculaire. Le chef landais Thomas Leprince, en quête de produits locaux de qualité, l’a d’ailleurs utilisée dans plusieurs recettes : « L’huile de chanvre se marie très bien avec des légumes de saison, comme base pour une vinaigrette fraîche ou pour ajouter une touche d’onctuosité à des légumes grillés », explique-t-il. Les graines de chanvre décortiquées, quant à elles, trouvent leur place dans les porridges, salades ou encore en tant que garniture dans les pâtisseries, apportant un goût subtil et une texture croquante. Thomas Leprince a d’ailleurs intégré ces graines dans une pâte brisée pour une tartelette aux légumes locaux, apportant un croquant agréable et un goût de noisette, tout en profitant des bienfaits nutritionnels de cette graine.
Toujours à la recherche de nouvelles applications culinaires, le chef utilise également le chanvre dans des desserts : « Un crumble au chanvre, accompagné d’une ganache montée à l’huile de chanvre et de fraises locales, fait ressortir toute la douceur de cette huile tout en restant léger », précise-t-il.

Ces produits sont non seulement bénéfiques pour la santé, mais également issus d’une agriculture durable, respectueuse de l’environnement. Par ailleurs, le paillis de chanvre, utilisé dans les potagers, se révèle très efficace pour limiter la pousse des mauvaises herbes et garder l’humidité au sol. Ce produit, respectueux de la nature, connaît un succès croissant auprès des jardiniers locaux. Le chanvre ne se limite pas à l’alimentation et l’agriculture : il s’invite aussi dans des produits cosmétiques comme des savons ou des crèmes, qui bénéficient des propriétés apaisantes et hydratantes du chanvre.

Une filière prometteuse pour l’avenir

À long terme, le chanvre pourrait également avoir des applications industrielles, notamment dans la construction. Utilisé comme isolant dans les murs ou les combles, il offre une alternative naturelle aux matériaux traditionnels tout en étant beaucoup plus respectueux de l’environnement. Fleur Molinaroli, représentante de la coopérative Cambadour, le souligne : « Nous avons commencé à tester l’utilisation du chanvre dans l’isolation de notre propre maison. C’est une véritable révolution dans le secteur de la construction, et nous croyons fermement en son potentiel. »

Les promos de l’été chez Chanvrement Landais

Demandez les promotions attractives pour cet été sur les produits de la coopérative Camb’Adour !!! Jusqu’à la fin du mois d’août, l’huile de chanvre, les graines décortiquées et d’autres produits dérivés seront proposés à prix réduits, offrant ainsi l’occasion idéale de découvrir ou de redécouvrir ces trésors locaux. Ces offres permettent à tous de se régaler avec des produits sains et durables tout en soutenant l’agriculture locale.

Les produits Chanvrement Landais sont disponibles dans de nombreux points de vente, parmi lesquels :

• Le Panier de Toulouzette
• Les petits Ruisseaux de Saint-Geours-de-Maremne
• Coop Az (magasin producteurs) à Azur
• L’Atout Fermier (magasin producteurs) à Saint-Sever
• Amap de Labenne
• Amap du Moun de Mont-de-Marsan
• Office tourisme Grenade-sur-Adour
• Amap de Soustons
• Amap d’Arjuzanx
• Amap de Castets
• Amap du Cap de Gascogne
• Amap St Martin de Seignanx
• Amap de Dax
• Marché à la ferme Léon chez Vincent
• Marché à la ferme de Burté de Saint-Pierre-du-Mont
• Vente ambulante Cadillon
• Les Jardins de Nonères de Mont-de-Marsan

 

 

source: https://www.francebleu.fr/emissions/bienvenue-chez-vous-dans-les-landes/chanvre-dans-les-landes-entre-innovation-agricole-et-produits-locaux-au-service-du-quotidien-2087361