8 novembre 2019 Commentaires fermés

Alès : Calice, l’aérateur de vin, prend l’air de Paris

Sébastien Calvez et Etienne Martos, les fondateurs du Calice.

 

Soutenus par la Chambre des métiers d’Alès, les créateurs de cet aérateur de vin, l’alésien Sébastien Calvez dit « Babas » et Étienne Martos, sont les invités du salon Made in France, à Paris, du 8 au 11 novembre. 

À nous Paris ! Après avoir séduit nombre de restaurateurs gardois, les créateurs de l’aérateur de vin Calice voient Paname leur ouvrir ses portes. Par l’intermédiaire de la Chambre des métiers du Gard, le produit sera présenté aux fins palais vineux des visiteurs du salon Made in France sur le stand du label Made in Gard. 

Une opportunité consacrant le talent en communication de « Babas » et ses percutantes punchlines (phrase coup de poing, NDLR) qui s’exposeront sur les tee-shirts du duo, « Un bon vin c’est comme un bon livre, on se régale de cépages » ou « Un peu d’air, ça fait toujours du bien », par exemple, comme la maîtrise de la science des fluides afin d’optimiser l’aération des vins imaginée par Etienne Martos.

 

« Un bon vin c’est comme un bon livre, on se régale de cépages »

Sébastien Calvez, dit Babas, communiquant du projet Calice

 

Un assemblage comme en bon maître de chai qui a séduit Inès Ganier, chargée de développement économique à la Chambre des métiers d’Alès.  » J’ai tout de suite été séduite par l’innovation du produit avec, d’un côté, les textes de Sébastien et de l’autre, la maîtrise de l’ingénierie par Etienne. Ils sont complémentaires et cela ouvre tout le potentiel du produit. »

 

Un projet ayant bénéficié, gratuitement, de l’aide la Chambre des métiers depuis le montage financier via le lancement du financement participatif, la stratégie ou la pratique commerciale. Des formations et conseils délivrés pendant trois et financés par l’Europe et la région Occitanie dont les deux Gardois seront les humbles représentants.

 

Un duo et projet qui vieilli comme un bon vin, vendu à 25€, dont les restaurateurs, Vincent Croizard à Nîmes ou Georges Weill, à La marmite, sont déjà utilisateurs.

 

Un produit également disponible à Alès, chez Patrick Zabala à la fromagerie des Halles de l’Abbaye, le caviste Huile et vin à la montée de Silhol et enfin, au commerce Le bertoul au 193, Grand’Rue. Et puisque tout se termine en punch line lorsque le vin est bon  » le produit est aussi écologique puisqu’il n’y a aucune raison de s’en débarrasser «  conclut Sébastien Calvez.

 

 

source : https://www.midilibre.fr/2019/11/06/ales-calice-laerateur-de-vin-prend-lair-de-paris,8526920.php

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